聚焦旺菜标准化赋能餐饮增长第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启幕

相关数据显示，2025年357.4万家新注册餐饮企业涌入市场，同质化问题愈发突出。餐饮品牌需要在化解人力、运营成本的同时保证出品质量——原材料成本占营收40%以上，人力成本占比超过20%。在这一背景下，如何用更聪明的办法实现降本增效，成为餐饮从业者的核心课题。

自创办以来，美极鲜生全国烹饪大赛始终以赋能厨师成长、助力餐饮行业升级为初心，已成为国内极具影响力的厨界专业赛事。

作为雀巢集团面向餐饮服务渠道的核心业务板块，雀巢专业餐饮深耕中国餐饮市场数十年，依托集团百年研发积淀与全球供应链优势，聚焦调味、饮品等核心领域，为餐饮从业者提供从产品、配方到落地解决方案的全方位赋能。

雀巢大中华区副总裁、雀巢专业餐饮负责人吕航表示:“雀巢专业餐饮始终立足行业痛点，以标准化、品质化、本土化的创新方案，助力餐饮门店提质增效，推动中国餐饮产业迭代升级。”